Perles de Jasmin n° 111
Perles de jasmin vert roulées main, Da Bai Cha, Fuding 2025, arôme floral et note jasmin
Description
Note olfactive : Jasmin ~ Tropical ~ Florale
Préférée depuis toujours, cette variété exceptionnelle de perles de jasmin est un thé roulé serré (en forme de perle), parfumé exclusivement avec des fleurs de jasmin. D'un parfum délicatement floral, cette qualité exceptionnelle provient du cultivar Da Bai Cha et est travaillée non comme un thé blanc, mais comme un thé vert. Récoltée au printemps selon un critère de sélection strict (une pousse tendre composée d'un bourgeon et d'une feuille), cette spécialité artisanale est produite dans la région de Fuding, dans la province du Fujian en Chine.
La feuille est d'abord roulée manuellement en perles puis séchée. Ensuite, elle est endormie avec environ 70 % de thé et 30 % de fleurs de jasmin, cette préparation repose, est triée, torréfiée, et le processus répété plusieurs fois garantissant un thé d'exception à l'arôme raffiné. Lors de l'infusion, les perles se déroulent gracieusement dans la tasse, dévoilant un breuvage divinement parfumé et aromatique.
- Récolte : 2025
- Origine : Fuding, province du Fujian, Chine
- Norme de récolte : bourgeon accompagné d'une feuille et d'une pousse tendre