No. 156, Tie Luo Han

Tie Luo Han est l'une des variétés de thé du rocher de Wuyi les plus anciennes, incarnant la force et la chaleur de son nom légendaire, Luo Han (sage en fer). Ce thé provient de la récolte 2025 de la région de Shui Lian Dong au sein du parc national de Wuyi, où les falaises embrumées et les rochers riches en minéraux confèrent à la feuille son empreinte unique : le Yan Yun (parfum de roche). Cultivé depuis des décennies, ce thé provient de buissons âgés de quarante ans dont les feuilles épaisses résistent à une torréfaction triple traditionnelle, pour un profil équilibré et medium.

• Récolté dans les monts Wu Yi, Fujian, Chine
• Parfums complexes de bois épicé et note subtile de charbon
• Saveur minérale persistante évoquant l’air montagnard
• Texture ronde et enveloppante avec une douceur discrète
• Disponible en quantités limitées

D'une puissance silencieuse, ce Yancha révèle une générosité de grande ampleur : généreux, équilibré et complexe, ses arômes de bois épicé s’ouvrent progressivement sur une douceur subtile qui s’intensifie au refroidissement. Sa finale minérale s’attardant longtemps après la dégustation, comme un écho des pierres ancestrales et des brouillards de Wuyi. Issu d’un petit jardin familial, ce thé rare incarne l’excellence des terroirs rocailleux du Fujian où les racines capillaires des théiers absorbent les trésors minéraux des sols abruptes. La récolte s'est effectuée manuellement en mai 2025.