Oolong rouge d'Ali Shan Référence No. 183
Oolong rouge bio d'Ali Shan, élevage artisanal. Notes de noisette, kaki mielleux et agrumes. Infusions multiples. Thés de mère et fille, 3e et 4e génération. Taïwan 2025, 1000-2300m.
Description
Ce puissant oolong bio et cueilli à la main, issu des hauts plateaux de Taïwan, incarne un véritable chef-d’œuvre d’artisanat. Découvrez le raffinement d’un oxydation maîtrisée qui révèle un thé aux caractères chaleureux et complexe.
Son infusion se révèle en plusieurs étapes : d’abord un fondant noisette et crémeux, une note maltée rappelant les feuilles de chêne automnales, puis des accents d’agrumes qui s’épanouissent en une finale moelleuse et fruitée aux saveurs de kaki.
- Oolong bio et artisanal 100% oxydé
- Provenance : Ali Shan, Chiayi County, Taïwan (2025)
- Altitude : 1000 à 2300 mètres
- Infusions multiples pour des saveurs évolutives
- Création de deux générations de maîtres de thé
Elaboré par Fu Chen & Ai Fang, troisième et quatrième génération de maîtres de thé, ce trésor taïwanais récompense des siècles de tradition transmise de mère en fille. Sa fragrance opulente et son équilibre subtil en font une expérience sensorielle inégalée.